Développement du métier de l’hôtellerie et de la restauration : Véronique Tognifodé visite des apprenants en stage dans des hôtels à Cotonou  

La ministre des Enseignements secondaire, technique et de la formation professionnelle, Véronique Tognifodé, accompagnée de Fructueux Sylvain Aho, Directeur général de l’Agence de développement de l’enseignement technique (Adet) et d’une délégation, a effectué une descente hier, mercredi 27 août 2025 à l’hôtel Golden Tulipe, à Sofitel Hôtel puis à la Maison Rouge à Cotonou pour constater l’évolution des stages en cours au profit de certains apprenants et enseignants issus du métier de l’hôtellerie et restauration, sur financement du gouvernement.

Le gouvernement pense déjà à l’insertion professionnelle des apprenants issus des Lycées techniques et professionnels du Bénin. Ainsi, par le bais de l’Adet, il a initié des stages à l’endroit de quelques apprenants et enseignants issus du métier de l’hôtellerie et restauration dans trois (03) grands hôtels de Cotonou, notamment l’hôtel Golden Tulipe, Sofitel Hôtel et la Maison Rouge. Hier, mercredi 27 août 2025, Véronique Tognifodé, ministre des Enseignements secondaire, technique et de la formation professionnelle et le Directeur général de l’Adet, Fructueux Sylvain Aho ont effectué une visite dans lesdits hôtels pour constater l’évolution des stages initiés au profit des apprenants et enseignants. A cette occasion , Fructueux Sylvain Aho a confié que ces stages vont durer un mois et sont une expérimentation débutée dans le secteur du tourisme, hôtellerie et restauration en application des préconisations de la Stratégie nationale de l’enseignement et formation technique et professionnelle (Eftp) au Bénin, mais aussi de la loi cadre régissant le sous-secteur de l’Eftp.  A l’en croire, l’objectif est de « permettre à nos apprenants de venir faire des stages, acquérir des compétences, faire des observations. C’est l’un des objectifs pour lesquels nous avons commencé cette expérience, qui va se poursuivre surtout dans le domaine du tourisme, hôtellerie et restauration.  Et cette expérience que nous faisons aujourd’hui nous permettra aussi d’établir des partenariats, situés entre l’Adet, le ministère et les hôtels, en vue de la professionnalisation de nos apprenants dans nos établissements », a déclaré le Directeur général de l’Adet.  

33 apprenants et enseignants en stage pour renforcer leurs capacités

Selon Fructeux Aho, pour cette première cohorte,  ils sont au total 33 à être en stage dont 12 enseignants  et 21 apprenants. « Ils sont repartis dans 3 grands hôtels de la place, Maison Rouge qui a 5 apprenants en stage, et Golden Tulipe qui a 6 apprenants en stage. Mais l’hôtel Sofitel  a pris 22 apprenants, et parmi les 22, il y a 12 enseignants du Lycée technique d’Akassato », a-t-il révélé. D’après ses dires, ces stages vont s’élargir dans d’autres secteurs incessamment, dans le secteur du bâtiment électronique, énergie, et autres, afin que les apprenants à leur sortie soient davantage compétitifs sur le marché du travail au niveau national, même au niveau international. Tout au long des visites à l’hôtel Golden Tulip, Sofitel Hôtel et la Maison Rouge, les autorités n’ont cessé de prodiguer des conseils aux apprenants. Pour sa part, la ministre Véronique Tognifodé a mis l’accent sur les réformes majeures du gouvernement dans le secteur de l’enseignement technique et de la formation professionnelle. « Dans le secteur de l’enseignement technique et de la formation professionnelle aujourd’hui, il y a une nouvelle dynamique. Donc, nous savons tous les efforts qui sont faits par le gouvernement pour reformer, pour refonder le système éducatif Béninois. Et là, vous avez pu constater les stages en entreprise. Dans cette filière précise pour l’hôtellerie et la restauration, ça permet aux apprenants, aux formateurs qui sont là, d’acquérir des compétences qui sont à des standards assez élevés. C’est dire qu’en fait, les réformes audacieuses, courageuses du président Patrice Talon commencent à porter ses fruits », a expliqué l’autorité ministérielle. Après tout ce parcours, la ministre véronique Tognifodé et  la délégation sont réparties globalement satisfaites.

Patrice Zoundé (Coll)