Production de l’ananas au Bénin : De belles perspectives pour une filière stable et durable

Le Bénin est un exportateur africain important d’ananas, mais fait face à des défis liés au transport, à la qualité et aux normes pour accéder aux marchés internationaux. La filière est un secteur économique crucial, employant des milliers de personnes et visant à augmenter la production et la transformation locale des fruits. Elle augure de belles perspectives pour l’avenir.

Depuis plusieurs décennies, la diversification des produits agricoles comme source de l’augmentation des recettes d’exportation apparaît comme une alternative pour dynamiser la croissance économique et améliorer les conditions de vie des ménages. La culture d’ananas est l’une des principales cultures d’exportation dans la plupart des pays en particulier en Afrique pour augmenter le degré de diversification des produits agricoles avec une demande croissante des produits dérivés dans un environnement où la population est en croissance. La filière ananas a une bonne perspective de filière prioritaire et un potentiel d’exportation non négligeable si toutes les politiques sont mises en œuvre pour sa valorisation. Elle constitue une filière de réduction du chômage et de la pauvreté pour une croissance inclusive dans l’atteinte des objectifs de développement durable (Odd) au Bénin.

Le développement de la filière d’ananas devient alors un impératif si l’on veut augmenter la diversification des produits agricoles en particulier des filières prioritaires pour soutenir une croissance, inclusive soit-elle pour enfin atteindre une croissance à deux chiffres telle qu’estimée dans les scénarii de croissance au Bénin. Bien que la filière soit encore à l’étape de transition, elle nécessite un suivi rigoureux pour faire de cette filière un pôle de développement au même titre que les filières prioritaires afin de marquer son intérêt à atteindre des niveaux de production compétitifs sur les marchés internationaux.

Principaux produits d’exportation

Au Bénin, l’ananas fruit et l’ananas séché demeurent les principaux produits exportés vers l’extérieur. Les autres produits dérivés dont le jus d’ananas sont surtout positionnés sur les marchés au niveau local et sous régional. Il faut souligner que l’exportation de l’ananas fruit ne concerne que la variété cayenne lisse et à l’état actuel des choses, on estime à environ 842 586 tonnes la quantité d’ananas fruit exportée par le pays en 2018. L’exportation de l’ananas frais et de ces dérivés vers les pays de la sous-région quasi embryonnaire dans le passé a connu de sérieux regains d’intérêt ces dernières années avec un volume de plus en plus croissant de fruit et de jus produit en direction du Nigéria, Niger et Burkina-Faso et plus récemment du Sénégal. Cette dynamique est marquée par des stratégies des jeux d’acteurs axés sur le couplage du formel et de l’informel, de la combinaison du ciblage des niches les moins exigeantes et les niches exigeantes. Elle s’opère par l’entremise des transformateurs eux-mêmes ou de certains grossistes et divers intermédiaires qui ont l’habitude de s’approvisionner auprès de gros transformateurs pour des reventes sur certains marchés sous régionaux.

Perspectives pour la filière d’ananas au Bénin

Pour un développement durable et stable de la filière ananas au Bénin, des dispositions et réformes structurelles sont nécessaires au niveau de la production, transformation et commercialisation. Au niveau de la production, il s’agit de faire une étude d’opinion auprès des producteurs et des consommateurs, renforcer les capacités de la recherche pour améliorer de façon substantielle les rendements, rendre opérationnelle les mesures incitatives (Financement adapté, assurance adaptée, frais de douane et autres taxes, foncier etc.), développer les infrastructures adéquates (routes, aménagement, irrigation, énergie etc.), intensifier la recherche sur les semences et renforcer les capacités sur les techniques de production, de transformation, de commercialisation et de gestion financière. En ce qui concerne la transformation, il convient de faciliter l’accès aux équipements de transformation, renforcer les capacités sur les technologies de transformation, informer et former sur les types et modèles d’équipement ainsi que les performances des équipements, renforcer les services de maintenance existants, faciliter l’accès aux emballages adéquats, rendre opérationnels les services de normalisation, améliorer l’accès au financement en rendant opérationnel les instruments financiers nationaux comme le Fnda et le Fadec agriculture et améliorer sensiblement l’accès à l’énergie et à l’eau. Pour la commercialisation, il faut améliorer le positionnement des produits de la filière végétale sur les marchés nationaux, sous régionaux et internationaux, améliorer le système d’information sur les marchés (Sim), renforcer le mécanisme de fixation des prix et mettre en place des principes de ventes groupées et les généraliser.

Les potentialités de la filière ananas peuvent induire des effets directs et indirects. Au plan économique, la production d’ananas est d’une grande importance pour le pays notamment par les recettes d’exportation. Au vu de ses potentialités, la filière ananas constitue un important créneau dans la lutte contre le chômage des jeunes notamment ceux qui souhaitent s’investir dans l’agro business. Par ailleurs, elle représente un atout pour le développement économique du pays à travers l’amélioration des recettes d’exportation. En effet, cette activité implique les populations rurales et acteurs économiques privés, mais aussi différents types d’acteurs comme les diplômés sans emploi, agents permanents de l’État, fonctionnaires à la retraite, ou autres, confondant ainsi culture traditionnelle, intensive et modernes afin de saisir les opportunités que propose la filière. La filière ananas au Bénin est animée par plusieurs catégories d’acteurs dont les producteurs, les commerçants, les transporteurs, les transformateurs les exportateurs et les consommateurs. Divers circuits de flux de l’ananas et de ses produits dérivés existent et relient les producteurs aux consommateurs.  

Sergino Lokossou