Projet Fipa : la Ferme K-d.k forme 50 professionnels à la conservation des produits avicoles

Réduire les pertes, préserver la qualité sanitaire et mieux valoriser les produits avicoles. C’est l’objectif d’une nouvelle session de formation du Projet Fipa destinée à 50 professionnels agricoles, qui se tiendra du 2 au 11 novembre 2026 à la Ferme K-d.k, à Kpéssou, dans la commune de Tchaourou.
Cette formation porte sur la conservation et le conditionnement des produits avicoles à usage alimentaire. Elle s’inscrit dans le cadre du Projet Formation et insertion professionnelle agricole (Fipa), financé par Luxembourg Aid & Development et mis en œuvre par LuxDev, l’agence luxembourgeoise pour la Coopération au développement, sous la tutelle opérationnelle de l’Agence de développement de l’enseignement technique (Adet). Dans ce cadre, le Groupe K-d.k assure la dispensation de la formation, contribuant au renforcement des compétences professionnelles dans les métiers agricoles du Pôle de développement agricole 4 (Pda4).
Pendant dix jours, les bénéficiaires seront formés aux techniques de conservation des produits avicoles, notamment les œufs et la viande de volaille, ainsi qu’aux bonnes pratiques de manipulation et de préparation. Le programme prévoit également l’apprentissage du choix des emballages adaptés, du dosage, de la fermeture des emballages, de l’étiquetage et du stockage des produits.
À travers des séances pratiques et des démonstrations, les participants pourront acquérir des compétences directement applicables à leurs activités professionnelles. L’enjeu est de limiter les pertes après production, de renforcer la sécurité sanitaire des aliments et d’améliorer la qualité des produits proposés aux consommateurs.
Cette session s’inscrit dans la dynamique des formations professionnelles soutenues par le Projet Formation et insertion professionnelle agricole (Fipa).

Cellule de Communication/Groupe K-D.K