Université agricole K-D.K : Les étudiants en immersion à l’abattoir du marché dépôt de Parakou

Le samedi 19 juillet 2025, les étudiants l’Université agricole K-D.K, ont quitté les salles de cours pour se rendre à l’abattoir du marché dépôt de Parakou, dans le cadre d’une sortie pédagogique centrée sur  la physiologie animale et l’anatomie. En alliant théorie et pratique de manière inédite, l’Université Agricole K-D.K a marqué un nouveau tournant dans la formation de ses étudiants en sciences animales.

Sous la supervision du Directeur des études Dr Abdou Raouf Parapé et de leur enseignante, Dr Adambi Boukari Zahirath, les apprenants ont eu l’opportunité de plonger au cœur de la réalité du terrain. Objectif : observer et manipuler les organes internes des animaux de boucherie, principalement du bœuf, afin de mieux comprendre leur disposition et leur fonctionnement.  « Depuis deux jours, nous avons étudié en salle la partie théorique sur l’anatomie animale. Aujourd’hui, nous sommes venus voir concrètement ce que nous avons appris, toucher du doigt les organes, voir leur positionnement et leur aspect réel », a expliqué Dr Adambi Boukari Zahirath, chargée du cours. Loin d’être de simples spectateurs, les étudiants ont activement participé au processus d’immolation des animaux. Une immersion totale dans le monde professionnel qui leur a permis d’identifier sans détour les organes vitaux : foie, poumons, estomac, reins, cœur, etc. et de comprendre leurs rôles respectifs dans le métabolisme animal. Ce type d’activité illustre parfaitement l’approche pédagogique de l’Université agricole K-D.K, qui mise sur 70 % de pratique pour 30 % de théorie. Les cours y sont dispensés par alternance, entre modules en salle et travaux dirigés sur le terrain, notamment sur la ferme K-D.K, dotée d’un plateau technique de plus de 200 hectares. Les étudiants se sont dit très satisfaits de cette expérience, qui renforce leur compréhension des cours et aiguise leur savoir-faire. Cette immersion à l’abattoir vient ainsi couronner un enseignement rigoureux, et surtout ancré dans le concret, préparant les futurs professionnels de l’agriculture et de l’élevage à relever avec compétence les défis du secteur. En s’ouvrant ainsi sur la réalité du terrain, l’Université agricole K-D.K continue de se positionner comme un modèle de formation orientée métier au Bénin et en Afrique de l’ouest.

Cellule de communication/Université Agricole K-D.K