Promenade culinaire de Cotonou : La cuisine locale célébrée

Il se tient à Cotonou depuis le vendredi 03 novembre 2023, ‘’La promenade culinaire de Cotonou’’. Quatorze (14) restaurants ont été mobilisés pour célébrer la cuisine locale. Selon chef Aziz Agbo-Panzo, béninois de la diaspora, promoteur culinaire vivant au Sénégal, l’événement est organisé à Cotonou pour permettre aux Béninois, aux Béninoises et aux visiteurs de profiter de la fête du restaurant pendant 10 jours. « J’ai tenu, après le Sénégal et Abidjan de faire cet événement au Bénin où aussi j’ai des racines car je suis Béninois », a expliqué le promoteur de la Promenade de Cotonou. Il estime que l’idée est d’encourager les gens. « En faisant les différents quatorze restaurants ils auront l’opportunité de gagner des prix, des billets d’avion, des nuitées d’hôtel à travers cette expérience », a informé Aziz Agbo-Panzo. Il informe qu’une carte d’embarquement servira de passeport aux participants et plus ils feront des restaurants plus ils auront des chances de gagner. Donnant le coup d’envoi de la promenade culinaire de Cotonou, Willy Rosier, directeur général de Bénin tourisme a insisté sur la qualité et la nécessité de hisser l’art culinaire au diapason de toutes les destinations. L’événement est un pas essentiel reconnait-il car le président Talon et son gouvernement ont décidé de faire du Bénin l’une des plus importantes à l’échelle internationale. « C’est un appel au sens de l’initiative de chacun pour participer à cette vaste et belle construction », a-t-il conclu.

Odi I. Aïtchédji