Réforme dans le secteur de la boulangerie : La vérité sur la réorganisation de la commercialisation du pain

Depuis quelques jours, l’Association nationale des promoteurs et exploitants de boulangeries et pâtisseries du Bénin (Anapeb) a annoncé une réforme dans le secteur de la boulangerie. La mesure annoncée pour prendre effet ce jour, 20 février 2023, a donné lieu à beaucoup de commentaires au sein de l’opinion. Et pourtant, il y a plus de peur que de mal puisque le consommateur final n’est nullement impacté par la mesure.

Pour compter de ce jour, le prix du pain va connaître une légère modification au niveau du prix de livraison au revendeur. La décision prise par l’Association nationale des promoteurs et exploitants de boulangeries et pâtisseries du Bénin (Anapeb), à l’occasion de son dernier conseil national de 11 février 2023, n’a aucune incidence sur le consommateur final. L’assurance en a d’ailleurs été donnée par le président de ladite association, Anselme Aguêmon à la faveur d’un entretien qu’il a accordé au journal Le Matinal dans sa livraison n°6529 du vendredi 17 février 2023. Selon la mesure, le pain sera désormais livré par la boulangerie sans intermédiaire au revendeur à 112 Fcfa contre 90 Fcfa appliqué jusque-là. En effet, les dispositions de l’arrêté 2008 n°0052/Mic/Dc/Dgci/Dpci portant fixation des poids et prix du pain en République du Bénin fixent le prix du pain en gros à 112 Fcfa et à 125 Fcfa au consommateur final. Dans la pratique, les boulangers cèdent le pain à un intermédiaire appelé revendeur à 90 Fcfa ou à 100 Fcfa. Ce coût est  donc inférieur au montant fixé par l’arrêté.  En décidant de se conformer à l’arrêté, les boulangers font désormais eux-mêmes la distribution du pain pour qu’il soit cédé à 125 Fcfa au consommateur final. Il n’y a donc aucune augmentation du prix du pain mais plutôt, une réorganisation de sa commercialisation. Selon le président de l’Anapeb, la mesure est guidée par le souci de sauver les unités de production du pain qui seraient asphyxiées par la cherté des intrants. Cette mesure sonne donc comme une bouée de sauvetage pour la filière, après les multiples pressions infructueuses des boulangers visant à contraindre le gouvernement à réviser l’arrêté portant fixation des poids et prix du pain en République du Bénin. Les acteurs sont d’ailleurs montés au créneau pour expliquer la démarche visant à assainir leur secteur en attendant l’aboutissement des réformes en cours au ministère de l’Industrie et du commerce.

G.G.