Transformation agroalimentaire : Le gari d’exception en préparation à la Ferme K-d.k

Véritable symbole de la consommation béninoise, le gari occupe une place de choix dans l’alimentation quotidienne. Le Groupe K-d.k, à travers sa ferme située à Kpéssou, entend redonner ses lettres de noblesse à ce produit phare de la transformation agroalimentaire.

Depuis la semaine dernière, l’activité bat son plein à la ferme K-d.k. Après une récolte abondante de manioc, l’équipe de transformation est à pied d’œuvre pour produire un gari de qualité supérieure, respectueux des normes sanitaires et nutritionnelles. Sous la supervision d’une équipe expérimentée, la transformation suit un processus rigoureux et traditionnel, enrichi par des pratiques modernes. Cette activité s’inscrit dans la mission du Groupe K-d.k de promouvoir la transformation locale, l’autosuffisance alimentaire et l’emploi rural. Grâce à ses infrastructures modernes et à son encadrement technique, le groupe fait la démonstration qu’une production agroalimentaire de qualité peut être réalisée à partir de ressources locales, avec une main-d’œuvre locale. En dehors du gari, d’autres produits sont également transformés à la Ferme K-d.k dans une logique de diversification, de rentabilité et de durabilité. « Nous voulons offrir un gari sain, savoureux et accessible, tout en valorisant les compétences de nos jeunes formés ici même à la ferme », confie un responsable de la Nta.

Un avenir prometteur pour le made in Bénin

Le gari produit par la Ferme K-d.k sera prochainement mis en vente dans les boutiques K-d.k situées à Parakou et Cotonou et sur la plateforme de distribution du groupe www.fermekdk.com. Une belle vitrine pour cette structure ambitieuse, qui entend renforcer l’ancrage du made in Bénin dans le quotidien des consommateurs.

Cell Com/K.d.k