Production agricole à grande échelle : L’ananas béninois a de beaux jours devant lui

(Les chiffres révélateurs des défis d’une filière prometteuse)

La filière ananas occupe une place importante au Bénin, à l’instar d’autres. En effet, le Bénin en 2017, était le 4ème pays africain exportateur d’ananas dans le monde. Malgré quelques difficultés, la filière ananas connaît des jours heureux. Elle est très prometteuse et le gouvernement du président Talon lui accorde une attention particulière.

La production de l’ananas est concentrée dans la partie Sud du Bénin. Dans cette partie, le taux d’humidité et le niveau de la pluviométrie sont élevés. Selon des données officielles, il y a un peu moins de 6.000 producteurs d’ananas au Bénin avec une quasitotalité dans le Pôle de développement agricole (Pda) 7. Au total, 5919 producteurs d’ananas ont été recensés en 2023 au Bénin dont 18,91% sont de sexe féminin.En comparaison au recensement de 2019, on note un accroissement de l’effectif des producteurs de 12%. L’analyse de l’ancienneté des producteurs dans la filière ananas montre qu’un peu moins de 4 producteurs d’ananas sur 10 sont dans la filière. Il y a au plus 5 ans, environ 3 producteurs sur 10 ont une ancienneté comprise entre 6 et 10 ans et 3 producteurs sur 20 ont une ancienneté supérieure à 15 ans. Pour l’ensemble des producteurs, le nombre moyen d’années d’expérience dans la production de l’ananas est de 10 ans. Les plus anciens dans l’activité ont 30 ans d’expérience. Ces producteurs se retrouvent exclusivement dans le Pôle 7 qui est d’ailleurs la zone traditionnelle de production. Aussi, les hommes sont plus anciens dans la filière (en moyenne 10 ans) que les femmes (en moyenne 7 ans).

Le département de l’Atlantique zone de concentration des producteurs

Des 5919 producteurs recensés, 92,28% se retrouvent dans le département de l’Atlantique, 2,01% dans le Plateau, 1,57% dans l’Ouémé, 1,44% dans le Mono, 0,96% dans les Collines, 0,95% dans le Zou et 0,79% dans le Couffo. 01 producteur d’ananas sur 02 emblave moins de demi hectare à dominance conventionnelle. En moyenne au Bénin, un producteur d’ananas plante en moyenne 0,97 ha. Les données du recensement indiquent que 50,1% des producteurs ont planté l’ananas sur moins de 0,5 hectare, 34,0% de 0,5 hectare à 1,5 hectare, 15,0% de 1,5 ha à 8 ha et moins de 1% ont planté sur 8 ha et plus. Au niveau de ces 5919 producteurs recensés, il a été dénombré 16827 parcelles soit en moyenne chaque producteur dispose environ 3 parcelles. La taille moyenne d’une parcelle est de 0,34 ha. Sur ces parcelles, plus de 95,83% des producteurs font de l’ananas conventionnel contre 4,2% pour de l’ananas biologique. Sur les 16827 parcelles dénombrées, on note que 677 parcelles sont consacrées à la production bio et 16150 parcelles consacrées à la production de l’ananas conventionnel.

Variété pain de sucre

Plus de huit hectares d’ananas plantés sur dix (87%) au Bénin sont consacrés à la variété pain de sucre. Sur les 5 720,27 ha d’ananas plantés et recensés, 86,81% sont consacrés à la variété pain de sucre et 13,19% à la variété Cayenne lisse. On note également que 4,06% soit 232,39 ha de ces superficies sont consacrés à la production de l’ananas bio contre 95,94%, soit 5487,88 ha à l’ananas conventionnel. 84,27% des superficies totales en bio, portent la variété pain de sucre et 15,73% portent la cayenne lisse. La variété pain de sucre est la plus cultivée par les producteurs à cause de la disponibilité du marché à l’intérieur du pays comme à l’extérieur et des conditions morphologiques. Plus de 9 hectares d’ananas sur dix (96%) plantés au Bénin sont dans cinq Communes de l’Atlantique. Des 5720,27 ha recensés, les Communes d’Allada, de Zè, de Tori-Bossito, d’Abomey-Calavi, et de Toffo regroupent 95,80% des superficies recensées. En effet, les superficies plantées dans ces Communes sont évaluées respectivement à 1680,82 ha, 1635,42 ha,1102,57 ha, 776,84 ha et 284,42 ha.

Utilisation des rejets de qualité

L’année 2020 a été celle du démarrage de l’opération de sélection massale de rejets d’ananas. Cette opération consiste par épuration progressive à produire des rejets d’ananas de même calibre, de même cultivar et de même morphotype qui sont utilisés pour installer d’autres champs. Au démarrage de cette opération, la proportion des parcelles d’ananas installées sous rejets de qualité (rejets épurés) était évaluée à 10,85. En 2023, les superficies plantées avec des rejets épurés d’ananas sont évaluées à 2130,84 soit 37,25% des 5 720,27 ha de superficies plantées sur 5445 parcelles. Ce résultat est le fruit des interventions conjuguées de l’Atda 7, de l’Inrab, des Ddaep, de la Dpv et desprojets/programmes (Defia et Pacofide). La poursuite de ces appuis de ces acteurs pourrait favoriser l’utilisation à 100% des rejets épurés d’ici 2030 afin d’améliorer l’homogénéité des productions sur les parcelles et la conformité aux exigences du marché de commercialisation des fruits de l’ananas au Bénin et à l’international.

Une récolte probable tous les mois de l’année 2024

Le Traitement d’induction florale (Tif) est une technique de traitement chimique permettant de déclencher la floraison de façon synchronisée au niveau des plantes d’ananas. Des 5720,27 ha recensés, environ 18% sont hormonés. Ce résultat à la période du recensement s’explique par le fait que beaucoup de parcelles d’ananas sont encore en plein développement et que la maturation des plants est pour les prochains mois avec une planification orientée vers le marché (période de vente des fruits d’ananas). En considérant les dates de planting et du Tif, la récolte de l’ananas se fera tout le long de l’année 2024. Les superficies récoltables les plus élevées seront obtenues dans les mois de mars (402,55 ha), avril (385,43 ha), mai (388,86 ha), juillet (385,67 ha) et août (384,07 ha). Après la période de l’année 2024, environ 8% de superficies totales recensées seront récoltables en 2025 mais les nouvelles installations de parcelles après le recensement et 2024 font faire garder cette disponibilité de fruits au cours de l’année 2025.

Une production en croissance régulière

Quittant 374601tonnes en 2018, la production de l’ananas a atteint 477428 tonnes en 2023 avec une production moyenne de 407345 tonnes. Sur la période 2018-2023, la croissance moyenne annuelle de production est de 5,2% avec un pic de 16,2% en 2022. La superficie moyenne récoltée au cours de la période est de 6546 hectares et a connu une évolution erratique. Sa croissance moyenne annuelle sur la période de 2018-2023 est de 2,0%. Les rendements ont connu une amélioration avec une moyenne de 62272kg par hectare avec une croissance moyenne annuelle de 4,3% pendant la période de 2018 à 2023.

Doit-on s’inquiéter de la consommation de l’ananas du Bénin ?

Les clarifications sur l’incident ayant été faites, le directeur de cabinet a mentionné qu’il n’y a pas de risque à s’inquiéter de la consommation de l’ananas du Bénin, aussi bien aux plans national et international. « Le nombre d’incident est marginal. L’éthrélage de l’ananas ne se fait que sur les fruits destinés à l’exportation. En l’état actuel des connaissances scientifiques sur le produit, à une dose de 1mg/kg de fruits, il faudrait en consommer plusieurs dizaines de kilogrammes par jour durant toute l’année pour courir des risques de toxicité chronique », a rappelé Dossa Aguèmon. Pour sa part, le directeur général de l’Agence territoriale de développement agricole du pôle 7, Prosper Sagbo Agossou, a énuméré les mesures prises pour renforcer l’image et la qualité de l’ananas du Bénin pour rassurer les consommateurs. En termes d’enjeux, la filière ananas a mobilisé, en 2023, près de 6.000 producteurs pour 5.720 hectares emblavés pour une récolte de 477.500 tonnes, contre 215.000 tonnes en 2016. 3.500 tonnes de fruits frais ont été exportés en 2024. La filière engendre des milliers d’emplois le long des chaînes de valeur, de la production à la commercialisation en passant par la transformation. C’est la deuxième ou troisième culture d’exportation selon les années.

Sergino Lokossou