Qualité des denrées alimentaires sur les marchés en fin d’année : L’Abssa lance des contrôles sur tout le territoire national

Le directeur général de l’Agence béninoise de sécurité sanitaire des aliments, Chabi Sika Kisito a lancé, le vendredi 12 décembre 2025, le contrôle sanitaire conjoint et de la qualité des denrées alimentaires sur les marchés et autres points de distribution dans les villes de Cotonou et d’Abomey Calavi pour le compte de cette fin d’année 2025.  

Dans le souci de protéger la santé de la population, l’Agence béninoise de sécurité sanitaire des aliments (Abssa) organise, en collaboration avec les structures de contrôle des ministères sectoriels à chaque fin d’année, des contrôles sanitaires et de la qualité des denrées alimentaires dans les établissements de production, de transformation et de distribution, les magasins, les boutiques, les marchés, les établissements Horeca et les supermarchés, sur l’ensemble du territoire des villes de Cotonou et d’Abomey Calavi. Au titre de l’année 2025, les opérations se déroulent du mardi 9 au mercredi 31 décembre 2025. Le directeur général de l’Abssa, Chabi Sika Kisito a lancé les activités de contrôle sanitaire conjoint le vendredi 12 décembre 2025 au siège de l’institution à Cotonou.  Dans son allocution, il a déclaré que l’objectif principal est de protéger la santé des consommateurs et de lutter contre la fraude alimentaire en cette période de fin d’année. Selon lui, la période des fêtes de fin d’année représente une occasion propice pour certains commerçants mal intentionnés, qui cherchent à tout prix à réaliser des profits, de déverser sur les marchés des denrées alimentaires de qualité douteuse. « C’est pour lutter efficacement contre ce fléau que le ministère de l’Agriculture, de l’élevage et de la pêche, par l’intermédiaire de l’Agence béninoise de sécurité sanitaire des aliments, ainsi que les services de contrôle du Maep et des autres ministères sectoriels ayant un rôle dans le contrôle de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments, ont décidé de renforcer les contrôles sanitaires et de la qualité des denrées alimentaires dans les établissements de production, de transformation, de distribution/stockage, ainsi que sur  les marchés et dans les supermarchés », a signalé Chabi Sika Kisito.

Retrait du marché des denrées alimentaires impropres à la consommation

Il a souligné que ces opérations consistent à retirer du marché les denrées alimentaires impropres à la consommation afin de prévenir les cas d’intoxication alimentaire et de protéger la santé des consommateurs sur l’ensemble du territoire national. Il a, par ailleurs, fait savoir que le contrôle des aliments est une activité régalienne de l’Etat, et conformément aux textes en vigueur, cette mission est dévolue exclusivement aux autorités compétentes de l’État, et non aux associations ou Organisations non gouvernementales, qui doivent immédiatement y mettre fin, sous peine de sanctions. Après cette phase protocolaire, les différents inspecteurs et contrôleurs sanitaires ont effectué une descente sur le terrain, notamment dans un grand Supermarché à l’Etoile rouge et dans une chambre froide à Gbèjromèdé pour apprécier les conditions de conservation et les conditions de stockage des denrées alimentaires et des produits congelés.  

Patrice Zoundé (Coll)